Изкуствени подсладители: състави, ползи, странични ефекти

Начало / Блог / Науки за живота / Изкуствени подсладители: състави, ползи, странични ефекти

Въведение
Постоянните иновации в областта на изкуствените подсладители предизвикаха нова битка за интелектуална собственост сред различни новатори. Историята на изкуствените подсладители датира от 19-ти век, когато първият изкуствен подсладител (захарин) е случайно открит от Константин Фалберг през 1879 г. Отнеха почти девет десетилетия, преди следващият основен изкуствен подсладител аспартам да бъде създаден от Джеймс Шлатер през 1965 г., последван от ацесулфам калий през 1967 г. от Hoechst AG. Напоследък на пазара бяха въведени различни изкуствени подсладители, един от тях е стевията, която изцяло промени настоящето и бъдещето на пазара на изкуствени подсладители, както и тенденцията за подаване на патенти през последните години.

Рискове и ползи за здравето от изкуствените подсладители
Превръща се в необходимост на времето да се обърне внимание на ползите за здравето и страничните ефекти на изкуствените подсладители. Използвани предимно от хора, страдащи от захарен диабет, като алтернатива на захарта, те могат да се използват и за контрол на нивото на кръвната захар, затлъстяване и за грижа за зъбите.

Въпреки разнообразието от търговски и здравни ползи, установено е, че изкуствените подсладители са свързани и с различни странични ефекти. Установено е, че предизвиква злокачествено заболяване, стомашно-чревни симптоми и хипертриглицеридемия, подуване на корема, наддаване на тегло и захарен диабет тип 2, когато се консумира в много висока концентрация. Проучванията показват, че хората, които консумират изкуствено подсладени напитки, са имали 47% по-високо увеличение на ИТМ от тези, които не са го правили.

Последни пазарни тенденции
Търсенето на изкуствени подсладители се ускорява с много висока скорост. Използването на изкуствени подсладители в хранителни продукти и напитки е нараснало значително през последните пет години, от 3.5% през 2009 г. на 5.5% през 2012 г. и се очаква допълнително да се увеличи с 9.7% спрямо нивата през 2013 г. Ако говорим поотделно, Китай е най-големият източник в света на подсладители с висок интензитет, представляващ 77% от световното производство през 2017 г., следван от Индонезия, Западна Европа, Съединените щати, Япония и Южна Корея.
 
Тенденции в интелектуалната собственост
Провеждат се непрекъснати изследвания за разработването на ефективни и безопасни изкуствени подсладители, с което се поставя началото на още една надпревара за интелектуална собственост за различните иноватори. Основният правоприемник в тази област е Кавасенков Олег Инавович, следван от Nestec SA с развитие, основно ориентирано към безалкохолни напитки и храни и хранителни продукти (клас A23L според системата за класификация на IPC). Като има предвид, че Съединените американски щати остават водеща страна в тази област.
Изкуствени подсладители Изследвания и иновации

Фигура 1. Основни IPC класове в изследванията и иновациите за изкуствени подсладители

Изкуствени подсладители: състави, ползи, странични ефекти

Фигура 4. Основни IPC класове в домейна – екстракт от стевия

Заключение
Като ефективна алтернатива на захарта, изкуствените подсладители носят огромен индустриален потенциал. Въпреки това ще е необходима рационална иновация в посока здраве с по-малко рискове за здравето, така че изкуствените подсладители да могат наистина да бъдат проектирани като здравословна и нискокалорична алтернатива.

автор

Пунит Талвар

Относно TTC
Постоянно идентифицирахме стойността на новите технологии, изпълнявани от нашия доста опитен изпълнителен екип с опит като нашите професионалисти. Подобно на IP професионалистите, които овластяваме, нашият глад за развитие е безкраен. Ние ИМПРОВИЗИРАМЕ, АДАПТИРАМЕ и ПРИЛАГАМЕ по стратегически начин.
 
Вие също можете Свържи се с нас за организиране на консултация.
 
TT Consultants предлага набор от ефективни, висококачествени решения за управление на вашата интелектуална собственост, вариращи от Търсене за патентоспособностТърсене за невалидностFTO (Свобода на работа)Оптимизация на патентно портфолиоПатентен мониторингПатент Търсене на нарушениеИзготвяне на патенти и илюстрации, и още много. Ние предоставяме както на адвокатски кантори, така и на корпорации в много отрасли с готови решения.
Сподели статия

Категории

TOP

Поискайте обратно обаждане!

Благодарим ви за проявения интерес към TT Consultants. Моля, попълнете формата и ние ще се свържем с вас скоро

    Popup

    ОТКЛЮЧЕТЕ СИЛАТА

    Твой Идеи

    Повишете познанията си за патенти
    Очаквайте ексклузивни прозрения в нашия бюлетин

      Поискайте обратно обаждане!

      Благодарим ви за проявения интерес към TT Consultants. Моля, попълнете формата и ние ще се свържем с вас скоро